Open Food su Rai Parlamento
“Non una mensa di carità ma una mensa di comunità”
Fonte: Rai Parlamento
Sabato 22 aprile, in un servizio a cura di Alberto Alfredo Tristano, Rai Parlamento è stata a Caltanissetta per approfondire la nascita del progetto “Open Food“.
Open Food è un progetto di economia e innovazione sociale che intende ridurre lo spreco alimentare, e rigenerarlo sotto forma di interventi positivi a sostegno della povertà attraverso la costruzione di una rete fatta di enti no profit e in sinergia con Caritas, Croce Rossa Italiana e le Acli di Caltanissetta.
L’iniziativa, intrapresa da EQUO FOOD, locale sorto dal progetto di ristorazione sociale avviato dalla cooperativa sociale ETNOS di Fabio Ruvolo ,entrambi soci AIPEC, è nato per far fronte alle “nuove povertà”.
Sono stati intervistati:
Cinzia Milazzo (Responsabile del progetto)
Niccolò Piave (Presidente della Croce Rossa Italiana di Caltanissetta)
Dimitri Ruvolo (Cuoco della Cooperativa Etnos)
Orazio Licciardello (Psicologo sociale)
E’ possibile visionare l’intervista sul sito di Rai Parlamento: https://www.rai.it/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-db5b861f-20b9-4e6a-ac19-f1f5821d69d1.html
Per approfondimenti:
- Progetto “Open Food”
- Open Food. La partenza ufficiale e il progetto hanno riscosso grande consenso
- Mensa di povertà o mensa di comunità? La sottile differenza che caratterizza Open Food
- Cooperativa sociale ETNOS
