Diffondiamo con immenso piacere l’iniziativa intrapresa da “EQUO FOOD“, locale nato dal progetto di ristorazione sociale avviato dalla cooperativa sociale ETNOS ed entrambi soci AIPEC!
Fonte: “La Stampa“
Articolo del 15/04/2022 a cura di Laura Anello
“Guardare le povertà superando gli stereotipi di sistema“: questo il commento di Fabio Ruvolo, Presidente della Cooperativa sociale ETNOS (socio AIPEC) e Vicepresidente di AIPEC.
A Caltanissetta nasce il progetto Open Food!
Il fast food a 1€!
“Quell’euro fa sì che nessuno ci debba dire grazie e restituisce dignità alla povertà”
Fabio Ruvolo spiega che l’idea è nata quando ha detto a una persona che non poteva pagare di passare dal locale dopo le due del pomeriggio, quando avrebbe potuto dargli quel che era rimasto in cucina.
“Era un nuovo povero, una di quelle persone per cui mostrarsi in difficoltà è peggio che esserlo, uno di quei tanti rimasti improvvisamente senza lavoro e sostentamento. Ho pensato che non era giusto dargli i resti, per quanto ottimi fossero. Che la povertà non è uno scarto. E che bisognava trovare un’idea di mensa davvero inclusiva.”
Da oggi, martedì 19 aprile 2022, Open Food offrirà a tutti gli avventori pietanze ad 1€.
Per tutti la stessa cifra: professionisti, studenti, impiegati, famiglie e anche loro, i poveri. Vecchi e nuovi.
Chi vorrà e potrà, ha la possibilità di donare un contributo ulteriore inquadrando un QR code contenuto in una “cartolina del dono” distribuita nel locale, tramite un bonifico o PayPal.
Il cibo di prima scelta è fornito da Coldiretti e cucinato da tre chef nelle cucine professionali del vicino istituto I.P.A.B. Testasecca e portato sul posto in pochi minuti con un furgone che mantiene il cibo caldo o freddo.
“Sposiamo l’idea di dare dignità alla povertà”. Queste le parole del Sindaco di Caltanissetta Roberto Gambino a cui seguono quelle del Presidente della Croce Rossa di Caltanissetta: “Abbiamo pensato ad un luogo dove la gente possa andare a mangiare senza sentire sulle spalle il peso del proprio disagio economico”
Per approfondimenti su EQUO FOOD:
Mensa di povertà o mensa di comunità? La sottile differenza che caratterizza Open Food
Pasti ad 1€ al fast food solidale in onda sul tg3 del 19/04/2022 ore 19:00
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